Tengo 2 hijos, por eso he decidido poner una sección sólo para niños, porque sé que los inviernos se hacen muy largos y hay que entretenerles, y como la frase favorita de los niños es “¿mamá, puedo ayudarte?” he buscado utensilios que no sean peligrosos para ellos, (aunque a veces creo que es sus manos cualquier cosa es peligrosa), así que iremos añadiendo productos que tanto por su tamaño (que lo puedan sujetar con su manitas) como por sus texturas y colores (que sean sólidos y atractivos) sean válidos para niños, en esta sección no habrá juegues, serán utensilios que se puedan usar “de verdad”, como los de los mayores, para hacer comida “de verdad” y comerla “de verdad”, ¿vuestros hijos no repiten continuamente eso de: cocinamos “de verdad”, soy un bombero “de verdad”, y todo así, como con mucho realismo ;-)

Lo dicho, con los niños mucho cuidado, y en la cocina más a más, que sean cosas que pueden usar no significa que las puedan usar sin un adulto, ¿Qué habrá más harina en el suelo que en el bizcocho? creo que sí, pero ¿vuestros hijos hacen algo sin manchar?, no me digáis que sí que me hundís en la miseria.

¿Un huequecillo para José Andrés?, claro que sí, yo creo que se lo merece, aunque he oido/leido de todo, desde que es un genio hasta que es un poco guarrillo cocinando, a mi lo que me gusta es que es fácil de entender y hacer su cocina, sus dotes de comunicación no me gustan tanto, se repite demasiado con sus coletillas, pero da buenos consejos y recetas que no están mal, aunque los de la Primera están todo el día haciendo remix de sus programas y repiten una y otra vez lo mismo, pero eso ya no es culpa de él.
Para saber más de José Andrés recomiendo su página: http://www.joseandres.com/ donde están las recetas de los programas, las de TVE, es un poco chapucera: http://www.rtve.es/comunicacion/mantenimiento/entry.php?id=3180.
No quiero se mala, pero en esta foto que publico me recuerda a Gérard Depardieu

Dario Barrio reta a cualquier persona a competir con un plato propuesto por el concursante, los sábados y domingos a las 20:30 en Cuatro. Tienen una página web donde puedes ver todas la recetas del programa. ¿Seguro que gana el mejor? mmmmm.

Del 23 de Enero al 24 de Abril de 2006

Presentación:

La agricultura biológica es un concepto diferente de la actual agricultura industrial. No es una nueva técnica agrícola ni es algo restrictivo o retrógrado, ni es una agricultura "convencional" poco productiva y agotadora de los suelos.
Por el contrario, es creativa, científica y avanzada y permite la solución de graves problemas ambientales, sanitarios y sociales, producidos por el desequilibrio que supone la desaparición de la verdadera agricultura y los agricultores.
Al no usar agroquímicos, ahorra dinero al productor, que utiliza para la fertilización los subproductos de la finca, con lo que evita además que contaminen. Ahorro también individual y colectivo, de maquinaria pesada y combustibles y de los recursos y contaminaciones consiguientes.
Mejora la salud de productores y consumidores al evitar pesticidas y otros productos tóxicos, y mejora la calidad alimentaria. Conserva y amplía la variedad de plantas cultivadas que los agricultores han sabido utilizar para mejorar suelos y proteger cosechas.
Es ecológicamente beneficiosa, al respetar las especies silvestres animales y vegetales que conviven alrededor de los cultivos.